Serata dedicata al consumo consapevole e sicurezza degli alimenti. Questo il tema dell’incontro organizzato Rotary Club Bari Sud lunedì 14settembre, alle 20:30, presso il Palace Hotel, via dei Lombardi, 13 - Bari.
Sono intervenuti la presidente dell’ABAP, dott.ssa Elvira Tarsitano che ha fornito utili consigli, curiosità e soluzioni per diventare consumatori consapevoli.

I lavori sano stati aperti dal Presidente Rotary Club Bari Sud dott. Gianluigi Di Giulio che ha introdotto al tema evidenziando come sofisticazioni e adulterazioni, fast food e take away, intolleranze e allergie, anoressia e obesità sono fenomeni che hanno messo a dura prova la dieta mediterranea.
Nel corso dell’intervento vengono citati dati ed informazioni molto interessanti: a fronte di un giro d’affari, quello riguardante gli scandali alimentari, che solo nel 2012 ha provocato 3.436 allerte comunitarie, la EuropeanFoodSafety Authority (Efsa), la più importante autorità in ambito di sicurezza alimentare, svela che circa l’85% degli europei ha un rapporto essenzialmente edonistico e poco consapevole con il consumo alimentare e tende a non considerare le informazioni inerenti dieta e salute, trascurando anche gli aspetti associati alla sicurezza alimentare.
Ma come si orientano i cittadini baresi tra gli scaffali degli alimentari?
Non sono da meno i baresi. Solo l’8% di loro, infatti, dichiara di leggere “sempre” l’etichettatura degli alimenti all’atto dell’acquisto. Una percentuale ancor più bassa, dunque, della media europea. È uno dei dati che emerso dall’Indagine su“CONSUMO CONSAPEVOLE NELLA CITTÀ DI BARI: dalla sicurezza degli alimenti agli aspetti nutrizionali”, promossa lo scorso anno dall’A.B.A.P. (Associazione Biologi Ambientalisti Pugliesi) e realizzata nell’ambito del project-work dai corsisti dei Master in “Alimentazione e Nutrizione Umana” (16° edizione) e “Sicurezza, Certificazione e Comunicazione Alimentare” (5° edizione).
L’indagine - condotta tramite la somministrazione di questionari - ha coinvolto l’intero territorio comunale di Bari ed un campione di circa 5.000 cittadini (46% maschi, 54% femmine) aventi età media di 42 anni, che hanno rivelato una scarsa attenzione alla sicurezza alimentare e ai contenuti nutrizionali degli alimenti all’atto dell’acquisto dei cibi. Non solo.
Fra gli scaffali, i baresi dichiarano di scegliere soprattutto in base alle offerte promozionali (50%) e in base ai “marchi” (50%).
L’obiettivo dello studio è stato quello di:
• Valutare il livello delle conoscenze degli intervistati relativamente alla sicurezza alimentare e ai contenuti nutrizionali degli alimenti;
• Elaborare informazioni sulle abitudini al consumo alimentare dei cittadini baresi;
• Informare gli intervistati sui potenziali rischi derivanti dal consumo di prodotti contaminati o nutrizionalmente sbilanciati e sull’importanza di leggere correttamente le etichette;
• Sensibilizzare i consumatori a considerare l’atto del “fare la spesa” come un momento fondamentale nella determinazione delle nostre condizioni di salute;
• Favorire uno scambio di informazioni al fine di promuovere la cultura della conoscenza e del benessere.
La serata si è conclusa con i ringraziamenti ed i saluti del Presidente Gianluigi di Giulio e dell’assistente del Governatore Saverio Belviso.

 

Vai al photoblog

Iniziato con grande partecipazione l'interclub dei 5 Club Metropolitani e dei RAC Bari e Bari Agora' organizzato dal Rotary Club Bari Sud. Dopo l'intervento del Presidente del Club Rotary Bari sud e del Presidente della Fiera, la serata prosegue con la visione di un emozionante filmato sulla storia e le potenzialità economiche e politiche della Fiera del levante. Grande testimonianza per Bari e per l'intero mezzogiorno.

Il Presidente del Club Gianluigi DI Giulio ha sottolineato l’importanza dell’evento con un discorso di cui si riportano alcuni passaggi.
Siamo giunti alla 79^ Edizione della Fiera del Levante ma le rughe non si notano, anzi quest’anno la Fiera Campionaria si caratterizza per il titolo particolarissimo… “ENTUSIASMANTE”, che mette buon umore, suscita curiosità e solletica la nostra curiosità. Entusiasmante da un punto di vista semantico vuol dire “appassionante, coinvolgente, avvincente, è quindi un aggettivo che ha in se dinamismo, senso costruttivo, propositivo e partecipativo, tutti attributi particolarmente apprezzabili in un periodo storico di rinascita socio-economico-culturale tanto auspicata.

 

La Fiera del Levante nasce nel 1929 per iniziativa del Comune, dell’ Amministrazione Provinciale e della Camera di Commercio; la I edizione si svolge nel 1930. Da allora, con la sola interruzione nel periodo del II Guerra Mondiale (1940-1946), si è sempre svolta puntualmente a settembre ed ha costituito negli anni un importantissimo polo attrattivo per il meridione, l’area balcanica ed il bacino del Mediterraneo, favorendo contatti e scambi commerciali fra espositori ed operatori di vari Paesi, assistendoli anche nelle trattative. La Fiera del Levante ha interpretato, quindi, un ruolo determinante nello sviluppo della città di Bari, in particolar modo nel dopoguerra, nel periodo dell’industrializzazione del mezzogiorno e del boom economico, valorizzando attività specifiche del territorio, rivolgendo particolare attenzione al settore agro-alimentare, dell’edilizia, delle macchine utensili e di alcuni beni di consumo durevoli.

 

e="Certamente nel tempo, in particolar modo nell’ultimo ventennio, ha risentito del notevole cambiamento socio economico-culturale, soprattutto con l’avvento del mercato globale, così negli anni e con grandi sacrifici, grazie alla presidenza illuminata dei nostri due Soci, prima Mino Lacirignola, poi il generoso e volitivo Ugo Padroni Griffi, siamo approdati ad una svolta, necessaria.

Il quartiere della Fieristico è attivo da diversi anni anche nel settore congressuale, disponendo di sale di varie capacità e dimensioni che ospitano regolarmente oltre 120 convegni l'anno.

Nel 2011 l'attività istituzionale dell'Ente ha cominciato a muoversi, inoltre, su di un'altra direttrice: quella della localizzazione di attività permanenti, in base alla quale sono a disposizione una serie di padiglioni dell'ala cosiddetta "monumentale" per chiunque desideri impiantarvi, a costi di fitto molto vantaggiosi, un'attività imprenditoriale che si svolga in maniera permanente. 

Bari, quindi, cerniera tra ovest ed est europeo, è questo il messaggio che la Fiera del Levante lancia con le proprie rassegne ai suoi interlocutori di tutto il mondo, confermando il suo ruolo strategico sul piano economico, grazie anche alla sua posizione geografica, oltre che alla sua antica tradizione di traffici, che si rinnova e si specializza di anno in anno.

E’ venuta così fuori l’anima camaleontica della Fiera del Levante, che ha saputo adattarsi ai tempi, alle nuove esigenze e quest’anno con una formula direi nuova, in uno scenario riprogettato e particolarmente accogliente, promette di ENTUSIASMARE 

Interessante ed appassionato l’intervento del Presidente della Fiera e socio del club Rotary Bari sud Ugo Patroni Griffi che non ha mancato di raccontarci le novità della 79^ edizione. 

La Fiera del Levante nasce nel 1929 per iniziativa del Comune, dell’ Amministrazione Provinciale e della Camera di Commercio; la I edizione si svolge nel 1930. Da allora, con la sola interruzione nel periodo del II Guerra Mondiale (1940-1946), si è sempre svolta puntualmente a settembre ed ha costituito negli anni un importantissimo polo attrattivo per il meridione, l’area balcanica ed il bacino del Mediterraneo, favorendo contatti e scambi commerciali fra espositori ed operatori di vari Paesi, assistendoli anche nelle trattative. La Fiera del Levante ha interpretato, quindi, un ruolo determinante nello sviluppo della città di Bari, in particolar modo nel dopoguerra, nel periodo dell’industrializzazione del mezzogiorno e del boom economico, valorizzando attività specifiche del territorio, rivolgendo particolare attenzione al settore agro-alimentare, dell’edilizia, delle macchine utensili e di alcuni beni di consumo durevoli.

 

Vai al Photoblog

La serata dedicata alla presentazione dei nuovi soci, Arch. Iginia Plantamura e Dott. Michele Terrone, è stata una serata coinvolgente, interessante ed appassionata!

I due soci si sono raccontati, con ricordi anche personali, ed hanno espresso le motivazioni per le quali hanno deciso di aderire al Rotary offrendo una testimonianza per tutti.
A completare la serata rotariana un intervento di grande livello: Beppe Macaione, istruttore del club, ha fornito gettoni di informazione rotariana sul Rotary e sulle caratteristiche peculiari del buon rotariano!

La serata si è conclusa con i saluti ed i ringraziamenti del Presidente Gianluigi Di Giulio. 

Serata dal tema molto particolare quella dedicata all'onoterapia, un tipo di pet therapy diffusa in Francia, Stati Uniti e Svizzera, praticata utilizzando asini che solo di recente si sta diffondendo nei centri di riabilitazione italiani. Una serata con due relatori eccellenti, il Prof. Centoducati e la Prof.ssa Anna Chironna, accompagnati dall’associazione Cosmottega che nasce con l' obiettivo di diffondere la cultura della salute con prodotti naturali. La serata inizia proprio con l’entusiasmante e coinvolgente prova di prodotti cosmetici a base di latte d’asina.

Dopo i saluti del Presidente, inizia la relazione dal professor Pasquale Centoducati professore Ordinario di "Produzioni animali" presso il Dipartimento di Medicina Veterinaria dell’Università degli Studi ALDO MORO. Nel corso dell’intervento emergono alcuni dati ed interessanti informazioni riguardanti ad esempio i circa 15.000 bambini che ogni anno nascono con problemi di intolleranza o allergia al latte vaccino, per i quali il latte di asina, così simile al latte materno, rappresenta una valida alternativa. Sull’onoterapia viene evidenziato come questa non permette mai di restare passivi o di isolarsi, e si rivolge per lo più a un'utenza che soffre di disturbi della personalità e in generale a cardiopatici ed ipertesi, a persone diversamente abili, bambini ed anziani, malati psichiatrici e tossicodipendenti, detenuti, sieropositivi, audiolesi, non vedenti, persone con problemi di ansia, stress, solitudine, accettazione e disarmonia emotiva.
E’ seguito poi l’intervento della dott.ssa Anna Chironna, laureata in Scienze dell’educazione, pedagogista perfezionata in riabilitazione equestre, esperta in attività assistite con asini e cavalli, che dal 2006 coordina in qualità di presidente, le attività del Centro educativo e di attività assistite con gli animali "L'asino che Vola".
La serata si è conclusa con i ringraziamenti ed i saluti del Presidente Gianluigi di Giulio e dell’assistente del Governatore Saverio Belviso.